최신 자동화설비로 인건비 절감 및 노동, 피로도 감소↓
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- 키오스크
- 배달 및 포장주문 및
결제 처리 자동화로
홀 운영 인원 절감효과
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- 라이스시트기
- 김밥은 밥이 생명!
김에 밥을 고르게 펴줘
맛도,모양도 균일!
작업동선 감소
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- 야채절단기
- 오이,당근,양배추 등
전처리 작업으로 인한
노동과 피로도 감소 및
균일 작업 가능
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- 김밥절단기
- 김밥에 맞춰
한석봉 어머니보다
더 흐트러지지 않게
절단 가능! 인건비 절감!
초보자도 전문가처럼! 원팩조리 시스템으로 초보자도 쉽게 운영 가능!
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- 김
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- 단무지
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- 달걀지단
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- 각종소스
창업 선배들과 소비자들에게 검증
낮은 폐업률이 증명하는 창업선배들의 선택
토마토김밥의 매장 3개중 1개는 6년이상 운영하는 점포이며
전체 매장중 약 10%는 8년이상 운영하여 단골확보는 물론 안정적인 수익 발생중!
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- 배곧점
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- 구로시장점
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- 용현점
소비자가 좋아하는 배달아이템! 매장 별점평균 4.8이상!
음식은 맛! 차별화 된 제품 경쟁력
안전하고 신선한 재료만을 고집
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- 프리미엄 쌀 고집!
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- 청정지역 완도 김!
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- 안전한 신선달걀!
유행을 타지 않는 계절메뉴와 분기마다 출시되는 신메뉴!
체계적이고 안정적인 본사 시스템
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- 상권 개발 시스템
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해당분야 20년 이상 경력을 보유한 전문가의 객관적인 분석으로 지속가능 경영 가능성 검토
지역상권 분석(상권,인구,입지규모) > 입점예정지 분석 (가시성,접근성)
> 권리분석 (임대조건,권리금,수익성) > 입점확정
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- 교육시스템
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초보자도 김밥 전문가로 변신 시키는 체계화된 교육시스템
이론교육 / 실습 교육 / 체험 교육 / 현장교육 > 2주간 창업교육 + 1주간 오픈지원
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- 오픈 및 운영관리 시스템
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오픈 전담 SV 파견으로 오픈행사 일괄 총 지휘감독 시스템
오픈전 사전 인테리어 및 장비,인력 지원 점검 시스템 가동
가맹점 밀착 관리 시스템
지역 거점 매장 활성화 및 KRS 매장 관리 제도 도입
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- R&D 제품개발 시스템
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R&D 연구소 운영으로 제품개발 시스템 확충
연 2회 정규 신메뉴 출시 및 시즌별 메뉴 출시
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- 물류 및 생산관리 시스템
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자체 물류센타 및 ERP 시스템 구축으로 전국 배송 시스템
특화된 자체 생산 공장 확보로 경쟁력 있는 재료 생산 공급
냉장,냉동 탑차를 이용한 콜드 체인 배송 시스템으로 신선한 원,부재료 공급